Question

用化学知识解释或说明下列问题：
（1）厨房洗涤剂可以洗去餐具上的油污，是因为洗涤剂具有    作用．
（2）暖气片表面要刷“银粉”的目的是    ，其化学原理是    ．
（3）茶杯内的纱网可将茶叶与茶水分离，便于饮用．该设计利用的方法是    ．
（4）膨化食品包装袋中充入氮气的目的是    ．

Answer

洗涤剂可以把油污以小液滴的形式分散于水中，形成乳浊液，称为乳化作用．防止钢铁制品腐蚀的方法有：保持金属制品表面的干燥与洁净；在其表面涂一层保护膜；改变其内部结构等．过滤是把不溶于水的固体与液体分开的一种方法．氮气的用途有：可以制氮肥等做化工原料；可以作保护气，防止食品腐蚀；液态氮可以做制冷剂等．
【解析】
（1）洗涤剂可以把油污以小液滴的形式分散于水中，做了乳化剂．故答案为：乳化
（2）暖气片表面要刷的“银粉”是铝粉，铝与氧气反应生成一层致密的氧化膜，对暖气片起保护作用．故答案为：防腐蚀；涂一层保护膜，隔绝氧气
（3）茶叶与茶水分离属于固液分离，故答案为：过滤
（4）氮气化学性质不活泼，可以作保护气，防止食品腐蚀．故答案为：氮气化学性质不活泼，可以防止食品变质