满分5 > 初中化学试题 >

黄瓜中富含维生素C,其分子结构如图所示.维生素C由 种元素组成.维生素C在pH<...

黄瓜中富含维生素C,其分子结构如图所示.维生素C由    种元素组成.维生素C在pH<5的环境中较稳定,为减少维生素C的损失,黄瓜在烹饪时可以加入少量的    .维生素C片保存时,应注意避热、避光、密封,请你据此推测维生素C的化学性质    (填“稳定”或“不稳定”).
manfen5.com 满分网
根据维生素C的分子结构式可以判断物质的元素组成;由维生素C在PH<5的环境下较稳定,黄瓜在烹饪时可以加入少量的食醋;根据维生素C片保存时,应注意避光、避热、密封,确定其化学性质. 【解析】 由维生素C的分子结构式,可知维生素C由碳、氢、氧三种元素组成;由维生素C在pH<5的环境下较稳定,为减少维生素C的损失,黄瓜在烹饪时加入少量的酸性调味品,如食醋等;维生素C片保存时,应注意避光、避热、密封,由此推测维生素C的化学性质:化学性质不稳定. 故答案为:三;食醋;不稳定.
复制答案
考点分析:
相关试题推荐
请从H、C、O、K中选择合适的元素,按下列要求写出化学式(各写一例):
①酸性氧化物______;②由三种元素组成的酸______
③可溶于水的碱______;④由三种元素组成的盐______
查看答案
密闭容器内有A、B、C、D四种物质,在一定条件下充分反应,测得反应前后各物质的质量如下:
  物    质    A    B    C    D
  反应前质量/g   19.7   8.7   31.6   O.4
  反应后质量/g   待测   17.4    0   3.6
下列说法正确的是( )
A.物质C一定是化合物,物质D可能是单质
B.反应后密闭容器中A的质量为19.7g
C.反应过程中,物质B与物质D变化的质量比为87:36
D.若A与C的相对分子质量比为197:158,则反应中A与C的化学计量数比为1:2
查看答案
下列括号中的物质是除去杂质所用的.其中正确的是( )
A.二氧化碳气体中有杂质一氧化碳(过量的氧气)
B.碳粉中有杂质氧化铜(通入一氧化碳)
C.氯化钠溶液中有杂质硫酸钠(适量氯化钡溶液)
D.氢氧化钠溶液中有杂质碳酸钠(适量氯化钙溶液)
查看答案
在金属活动性顺序表中,R元素排在锌前面,它的氧化物R23和氢氧化物R(OH)3都难溶于水.下列各组物质中不能直接反应制得RCl3的是( )
A.R+HCl
B.R23+HCl
C.R2(S043+BaCl2
D.R(OH)3+MgCl2
查看答案
推理是化学学习中常用的思维方法.以下4个推断正确的是( )
A.氧化物都含有氧元素,所以含有氧元素的化合物一定是氧化物
B.酸与碱反应生成盐和水,所以生成盐和水的反应一定是酸与碱的反应
C.燃烧一般都伴随发光、放热现象,所以有发光、放热的现象就是燃烧
D.醇类物质在空气中完全燃烧生成C02和H20,甲醇是醇类的一种,所以甲醇在空气中完全燃烧生成C02和H2
查看答案
试题属性

Copyright @ 2008-2019 满分5 学习网 ManFen5.COM. All Rights Reserved.