A、铜与硝酸银反应置换出的银的质量大于铜的质量．
B、饱和氢氧化钙溶液中开始时固体质量是零．
C、氯酸钾与二氧化锰混合加热由于氧气的放出，固体的质量会不断地减小．
D、将碳和氧化铜混合在高温下反应，由于生成物中有二氧化碳，所以固体的质量会不断减小．
【解析】
A、铜与硝酸银反应时是一个铜原子置换出两个银原子，所以置换出的银的质量大于铜的质量，固体质量会不断增加直至结束，但固体的质量开始不能为零，故错误．
B、饱和氢氧化钙溶液中开始时固体质量是零，随温度的升高其溶解度会减小，固体会不断析出，直至加热结束，故该图象正确．
C、氯酸钾与二氧化锰混合加热由于氧气的放出，固体的质量会不断地减小，图象应该下降，故错误．
D、将碳和氧化铜混合在高温下反应，由于生成物中有二氧化碳，所以固体的质量会不断减小，图象应该是下降的，故错误．
故选B
