碱指的是在电离时,产生的阴离子全部是氢氧根离子的化合物.氧化钙遇水能生成氢氧化钙,且氧化钙可做干燥剂.
【解析】
(1)图中属于碱的是Ca(OH)2;
(2)氧化钙与水生成氢氧化钙,氧化钙是一种碱性干燥剂,所以可作食品干燥剂的是CaO.
(3)在图中我们可以看出这三种物质中碳酸钙高温可生成氧化钙,氧化钙与水可以生成氢氧化钙,氢氧化钙与二氧化碳可生成碳酸钙,所以我们可以写出它们反应的化学方程式.如CaO+H2O═Ca(OH)2
故答案为:
(1)Ca(OH)2
(2)CaO
(3)CaO+H2O═Ca(OH)2