一种或几种物质分散到另一种物质中，形成均一的、稳定的混合物叫做溶液，它的基本特征是均一性和稳定性；只有被分散的物质在水中是可溶的，二者混合后才会形成溶液．
【解析】
A、乙醇易溶于水，形成均一、稳定的混合物，且为无色溶液；故选项符合题意．
B、汽油不溶于水，不能和水形成均一、稳定的混合物，即不能够形成溶液．故选项不符合题意．
C、碳酸钙不溶于水，不能和水形成均一、稳定的混合物，即不能够形成溶液．故选项不符合题意．
D、面粉不溶于水，不能和水形成均一、稳定的混合物，即不能够形成溶液．故选项不符合题意．
故选A．
