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在下列被媒体爆光的“食品事件”中一定涉及化学变化的是( ) A.用淀粉、蔗糖、奶...

在下列被媒体爆光的“食品事件”中一定涉及化学变化的是( )
A.用淀粉、蔗糖、奶香精等掺和成“假奶粉”
B.用酱色、水、食盐等兑制成“假酱油”
C.用工业石蜡给瓜子“美容”
D.用硫磺燃烧后的气体熏蒸粉丝
化学变化是指有新物质生成的变化.物理变化是指没有新物质生成的变化.化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成. 【解析】 A、用淀粉、蔗糖、奶香精等掺和成“假奶粉”的过程中没有新物质生成,属于物理变化. B、用酱色、水、食盐等兑制成“假酱油”的过程中没有新物质生成,属于物理变化. C、用工业石蜡给瓜子“美容”的过程中没有新物质生成,属于物理变化. D、二氧化硫的漂白机理是和有色物质化合,结合为无色或者浅色的物质.二氧化硫与有机色素结合,从而产生漂白效果,如果一加热,就会还原出原来的颜色.所以为化学变化.(本题“硫磺燃烧能生成二氧化硫,属于化学变化”不是研究的范围,因为题干说的是燃烧后的气体,是强调后面的熏蒸过程). 故选D.
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考点分析:
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(1)对白色粉末成分的猜想和成因分析:
白色粉末的成分形成的原因
可能是CaCO3石灰水与空气中CO2反应;
化学方程式为:______
可能是______暑假气温较高,溶质的溶解度降低或溶剂蒸发,石灰水中的溶质结晶析出
经过反复思考,同学们认为白色粉末还可能是______的混合物.
(2)设计实验:甲同学取白色粉末装入试管中,加入少量的水、振荡,发现有白色固体不溶解,于是他得出粉末中一定有CaCO3的结论.乙同学查阅了溶解性表(如下图),认为甲同学的结论不严密,理由是:______
OH-Cl-CO32-NO3-
Ca2+
为了得出较严密的结论,他们进行了如下实验,请完成下列实验报告:
实验步骤可能观察到的现象结论
取上述试管中的上层清夜,滴加1~2无色酚酞试液______ ______
往上述试管中的残留的固体中加入稀硫酸______ 白色粉末中______(“有”或“无”)CaCO3
由上述实验可知白色粉末的成分是:______
(3)交流与反思
①通过上述实验的探究,同学们向实验室提出保存、使用易变质的溶液时的下列建议,合理的是______
A.密封保存B.使用前,临时配制C.禁止使用这种试剂
②实验室清洗装石灰水试剂瓶内壁上的白色粉末时,可用稀盐酸,请写出其中可能发生的反应的化学方程式(写出一个即可):______
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