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下列食品包装措施中,不能有效防止食品腐败的是( ) A.填充空气 B.填充氮气 ...

下列食品包装措施中,不能有效防止食品腐败的是( )
A.填充空气
B.填充氮气
C.填充二氧化碳
D.抽成真空
食物的变质往往是食品发生缓慢氧化的过程,这一过程需要氧气,从这一角度可解决此题.食品包装措施含有氧气的会发生食品腐败、变质. 【解析】 食物的变质往往是食品发生缓慢氧化的过程,这一过程需要氧气参与,如果把食品袋内空气中的氧气排净就会防止食品变质,如果包装袋内有氧气就不能有效的防止食品变质. A、空气中有氧气,填充食品包装袋不能有效防止食品变质; B、氮气一般不用其他物质反应,填充食品包装袋可以有效防止食品变质; C、二氧化碳不能供给呼吸,填充食品包装袋可以有效防止食品变质; D、真空环境中不含氧气,填充食品包装袋可以有效防止食品变质. 故选A.
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考点分析:
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试题属性

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