A、无色透明的水也可能含有对人体有害的物质；
B、生理盐水是0.9%的氯化钠溶液；
C、纯碱显碱性，能中和发酵产生的有机酸，同时生成二氧化碳使馒头松软；
D、一氧化碳有毒．
【解析】
A、无色透明的水也可能含有对人体有害的物质，所以无色透明的水不一定都能饮用，故A正确；
B、生理盐水是0.9%的氯化钠溶液，而不是0.3%的氯化钠溶液，故B错误；
C、纯碱显碱性，能中和发酵产生的有机酸，同时生成二氧化碳使馒头松软，所以家里蒸馒头有时要用到纯碱，故C正确；
D、煤气的主要成分是一氧化碳，一氧化碳有毒，所以发现家里厨房中的煤气灶漏气时应立刻关闭阀门，开窗通风，故D正确．
故选：B．
