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下列食品中对人体健康有害的是（ ） A．用霉变花生压榨的食用油 B．用蔬菜水果制...

下列食品中对人体健康有害的是（ ）
A．用霉变花生压榨的食用油
B．用蔬菜水果制得的色拉
C．用大豆制得的豆制品
D．用面粉烤制的蛋糕
A、根据霉变的花生能产生有毒的黄曲霉素这一情况分析判断； B、根据蔬菜水果含有大量的维生素进行分析； C、根据大豆中含有大量的蛋白质进行分析； D、根据面粉中含有大量的淀粉进行分析． 【解析】 A、霉变的花生产生了黄曲霉素，黄曲霉素有毒，不能食用，故A错误； B、蔬菜水果中的维生素可以补充人体需要的维生素，故B正确； C、大豆中的蛋白质可以人体的组织更新提供蛋白质，故C正确； D、面粉中的淀粉是人体需要的营养素之一，故D正确． 故选A．
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考点分析：
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