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根据发酵粉(含碳酸氢钠和有机酸等)可与面粉、水混合直接制作发面食品的事实,说明碳...

根据发酵粉(含碳酸氢钠和有机酸等)可与面粉、水混合直接制作发面食品的事实,说明碳酸氢钠能与酸反应.碳酸氢钠的俗称叫    ,写出它与盐酸反应的化学方程式:   
碳酸氢钠俗称“小苏打”、“苏打粉”.根据碳酸钠与盐酸的反应物、反应条件、生成物以及化学方程式的书写填空. 【解析】 碳酸氢钠的俗称小苏打,它与盐酸反应生成氯化钠、水、二氧化碳; 故本题的答案是:小苏打;HCl+NaHCO3=NaCl+H2O+CO2↑.
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考点分析:
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