Question

如图是我省著名品牌酸奶的标签．请回答下列问题：
（1）配料白砂糖（C₁₂H₂₂O₁₁）中C、H、O三种元素的质量比为______．
（2）C₁₂H₂₂O₁₁的相对分子质量为______．
（3）蛋白质中氮元素的质量分数为16%，测得l00克酸奶中氮元素的质量为0.48克（假设只有蛋白质中含氮元素），则这盒酸奶中蛋白质的质量为______克，是否为合格酸奶？______（填“是“或“否”）．

Answer

（1）根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比，进行解答；
（2）根据相对分子的质量为组成分子的各原子的相对原子质量之和，进行解答；
（3）根据化合物中某元素的质量=该化合物的质量×该化合物中该元素的质量分数，进行解答；依据酸奶中蛋白质的质量与标签中蛋白质含量比较，进行判断．
【解析】
（1）根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比，可得配料白砂糖（C12H22O11）中C、H、O三种元素的质量比为：（12×12）：22：（16×11）=72：1l：88；
（2）根据相对分子的质量为组成分子的各原子的相对原子质量之和，可得C12H22O11的相对分子质量为：12×12+22+16×11=342；
（3）设这盒酸奶中蛋白质的质量为 x g；
0.48g=x×16%  
解答  x=3；
∵3g＞2.6g
∴是合格酸奶；
故答案为：
（1）72：1l：88；  
（2）342；
（3）3；  是．