根据加热试管中液体的量，氢气不溶于水，一氧化碳还原氧化铜，测定空气中氧气的含量实验操作及注意事项进行分析解答本题．
【解析】
A、加热试管中液体的量不能超过试管容积的1/3，否则加热时液体可能溅出；故选项A不正确；
B、氢气不溶于水，可用排水法收集，故选项B正确；
C、一氧化碳还原氧化铜：试管口要略向下倾斜，防止反应生成的水倒流到试管底部，引起试管炸裂，同时也能在试管底部保存有一氧化碳，有利于氧化铜的还原；故选项C正确；
D、集气瓶中有水，生成而二氧化硫溶于水，不会准确测出空气中氧气的含量，故选项D不正确．
故选BC．
