腌制皮蛋的化学配方有多种，传统的方法是将灰料敷在鲜蛋外，灰料的主要原料一般包括生...

腌制皮蛋的化学配方有多种，传统的方法是将灰料敷在鲜蛋外，灰料的主要原料一般包括生石灰（CaO）、纯碱（Na₂CO₃）、草木灰（主要成分K₂CO₃）以及食盐等、用水调制灰料成浆糊状，敷于蛋上，密封保存，数天后即可食用．
（1）这些物质在水中可发生化学反应，请按要求各写出一个化学方程式
放出大量的热______
复分解反应______
（2）腌制皮蛋后的浸出液中一定含有的溶质是（写化学式）______．

书写化学方程式时，必须熟悉反应物、生成物和反应条件，必须依据客观事实、遵守质量守恒定律．（1）氧化钙与水化合时放出大量的热．酸碱盐之间的反应都属于复分解反应．（2）腌制食品一般用食盐．【解析】（1）氧化钙与水反应生成氢氧化钙，同时放出大量的热．该反应的化学方程式为：CaO+H2O=Ca（OH）2．生成的氢氧化钙是一种碱，碳酸钠是盐，二者反应生成碳酸钙沉淀和氢氧化钠．该反应是复分解反应．该反应的化学方程式为：Ca（OH）2+Na2CO3=CaCO3↓+2NaOH．（2）腌制食品一般用食盐，而且食盐过量．因此浸出液中一定含有的溶质是氯化钠，其化学式为NaCl．故答案为：（1）CaO+H2O=Ca（OH）2；Ca（OH）2+Na2CO3=CaCO3↓+2NaOH．（2）NaCl．

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考点分析：

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④图象D表示向一定量的NaOH溶液中逐渐滴加稀盐酸，混合溶液的pH与加入量的关系．
A． manfen5.com 满分网

B．

C．

D．

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B．16：9
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试题属性

题型：解答题
难度：中等