Question

请选择下列物质的正确序号填入适当空格中：①熟石灰  ②金刚石  ③碳酸氢钠  ④食醋
（1）农业上常用于改良酸性土壤的是    ；
（2）硬度大，可用于刻划玻璃的是    ；
（3）可用于除去热水瓶胆内壁水垢[主要含CaCO₃和Mg（OH）₂]的是    ；
（4）在焙制糕点中，作为发酵粉的主要成分之一的是    ．

Answer

根据物质的性质进行分析，熟石灰具有碱性，常用于改良酸性土壤，金刚石是自然界中硬度最大的物质，可用于划玻璃，碳酸氢钠受热易分解生成二氧化碳，且能与酸反应，可用于食品工业的发酵粉，食醋具有酸性，能与碱和碳酸盐反应．
【解析】
（1）熟石灰具有碱性，常用于改良酸性土壤，所以本题答案为：①；
（2）金刚石的硬度大，能用于刻划玻璃，所以本题答案为：②；
（3）食醋具有酸性，能与不溶性的碳酸钙和氢氧化镁反应生成易溶于水的物质而除去水垢，所以本题答案为：④；
（4）碳酸氢钠能受热分解生成二氧化碳，是发酵粉的主要成分，所以本题答案为：③．