多吃蔬菜、水果有益健康，主要原因是果蔬中含人体所需的（） A．淀粉 B．维生素...

多吃蔬菜、水果有益健康，主要原因是果蔬中含人体所需的（）
A．淀粉
B．维生素
C．油脂
D．蛋白质

人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐，根据六大类营养素的生理作用、食物来源等进行分析判断，蔬菜水果中含有丰富的维生素．【解析】维生素可以起到调节新陈代谢、维持身体健康等作用，蔬菜、水果中含有丰富的维生素．故选B．

考点分析：

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试题属性

多吃蔬菜、水果有益健康，主要原因是果蔬中含人体所需的（ ） A．淀粉 B．维生素...