Question

图是某橙汁饮料标签上的部分内容．

（1）除配料中所涉及的营养物质外，人体必需的营养物质还有______（写出两种即可）．
（2）该饮料的pH______7（填“＜”、“=”或“＞”）．
（3）如何检验一种无色溶液是否具有酸性？请设计两种实验方案（写出简要的实验步骤、现象及结论）．
①______②______．

Answer

（1）人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐．
（2）橙汁显酸性，pH小于7．
（3）显酸性的溶液能使石蕊试液变红色；显酸性的溶液能和碳酸钠溶液反应生成二氧化碳气体．
【解析】

（1）除配料中所涉及的营养物质外，人体必需的营养物质还有蛋白质、油脂、无机盐等．故填：蛋白质、油脂；
（2）该饮料的pH＜7．故填：＜；
（3）检验一种无色溶液是否具有酸性的方法有：
方案一：取少量该无色溶液置于试管中，向其中滴加紫色石蕊试液，若紫色石蕊试液变成红色，则证明该无色溶液具有酸性；
方案二：取少量该无色溶液置于试管中，向其中滴加碳酸钠溶液，若有大量气泡产生，则证明该无色溶液具有酸性（利用酸性物质能够和碳酸盐反应生成二氧化碳气体）．
故填：①取少量该无色溶液置于试管中，向其中滴加紫色石蕊试液，若紫色石蕊试液变成红色，则证明该无色溶液具有酸性．
②取少量该无色溶液置于试管中，向其中滴加碳酸钠溶液，若有大量气泡产生，则证明该无色溶液具有酸性．