Question

化学物质与人类的生活、健康息息相关．请选择下面的物质填空（填序号）
①亚硝酸钠（NaNO₂）    ②氢氧化钙[Ca（OH）₂]③碳酸氢钠（NaHCO₃）    ④铝合金
（1）误作食盐用于烹调，会引起食物中毒的是    ；
（2）家庭中常用    作为焙制馒头、面包的发酵剂；
（3）常用来改良酸性土壤的是    ：
（4）楼房的窗框一般是用    制作成的．

Answer

①亚硝酸钠（NaNO2）是有毒的工业用盐，误食会引起中毒；
②氢氧化钙[Ca（OH）2]是一种常用的碱类物质，可与酸发生中和反应而改变溶液酸碱度；
③碳酸氢钠（NaHCO3）俗称小苏打，能与酸反应放出二氧化碳，常用于面食加工；
④铝合金质轻而坚硬，生活中常用于制作门窗．
【解析】
（1）亚硝酸钠为工业用盐，有毒，误作食盐用于烹调，会引起食物中毒；
（2）家庭常用碳酸氢钠与面粉发酵产生的酸发生反应放出二氧化碳，可使馒头、面包松软；
（3）利用熟石灰氢氧化钙与酸性土壤中的酸发生反应，用来改良酸性土壤；
（4）质轻而坚硬的铝合金通常用于楼房的门窗制作．
故答案为：
（1）①；（2）③；（3）②；（4）④．