厨房中有下列食物，其中含有丰富蛋白质的是（） A．米饭 B．瘦肉 C．白菜 D...

厨房中有下列食物，其中含有丰富蛋白质的是（）
A．米饭
B．瘦肉
C．白菜
D．花生油

根据各类食物中营养素的含量分析；肉、蛋、奶中富含蛋白质和油脂；水果、蔬菜中富含无机盐和维生素；油类中含有油脂．【解析】 A、米饭中含有的主要营养素是淀粉，属于糖类，所以错误． B、瘦肉中含有的主要营养素是蛋白质，所以正确． C、白菜中含有的主要营养素是维生素，所以错误． D、花生油中含有的主要营养素是油脂，所以错误．故选B．

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考点分析：

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试题属性

题型：选择题
难度：中等

厨房中有下列食物，其中含有丰富蛋白质的是（ ） A．米饭 B．瘦肉 C．白菜 D...

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