A、根据pH试纸的使用方法判断；
B、根据一氧化碳的水溶性判断；
C、根据稀释浓硫酸的方法判断，浓硫酸溶于水放出大量的热；
D、硝酸铵溶于水时吸收热量．
【解析】
A、用pH试纸测定溶液的酸碱度，不能将pH试纸用水润湿，润湿后会使测量结果不准确，此项错误；
B、煤气的主要成分是一氧化碳，一氧化碳难溶于水，故在煤炉上放一盆水不能防止煤气中毒，此项错误；
C、稀释浓硫酸时，应将浓硫酸沿容器壁缓慢注入水中，并不断搅拌，操作正确，此项正确；
D、硝酸铵溶于水吸收热量，会使溶液温度明显降低，故此项错误．
故选C
