Question

下列关于生活常识的说法中，正确的是（ ）
A．可用小苏打（NaHCO₃）制作发酵粉
B．亚硝酸钠是工业用盐，有咸味，可以代替食盐用于烹调
C．用工业酒精和香精可以勾兑饮用酒
D．进入久未开启的菜窖、干涸的深井和溶洞前，不必做灯火实验

Answer

A、根据小苏打的性质解答；
B、亚硝酸钠有毒；
C、根据工业酒精的成分和毒性判断；
D、根据二氧化碳的性质和这些地方常含的气体判断．
【解析】

A、小苏打受热会分解，可作发酵粉，正确；
B、亚硝酸钠有毒不能代替食盐用于烹调；
C、工业酒精中主要含有甲醇，甲醇有毒，不能饮用，错误；
D、菜窖、干涸的深井和溶洞内二氧化碳的含量较多，因为二氧化碳的密度比空气大，易沉积，另外二氧化碳不供呼吸，所以，进入这些地方前，必须根据二氧化碳不能燃烧和不支持燃烧的性质，做灯火实验，以保证安全，错误．
故选A．