食品卫生与身体健康密切相关，误食下列物质会对人体健康造成危害的是（） ①工业用...

食品卫生与身体健康密切相关，误食下列物质会对人体健康造成危害的是（）
①工业用盐（主要成分NaNO₂）； ②工业酒精； ③食品保鲜剂；④霉变的馒头．
A．仅①
B．仅①③
C．仅①②④
D．①②③④

亚硝酸盐有毒，甲醇有毒，食品保鲜剂无毒，霉变的馒头能产生有毒的黄曲霉．【解析】 ①、亚硝酸钠有毒，不能食用，故①错误， ②工业酒精中含有大量的甲醇，甲醇有毒，不能食用，故②错误， ③、食品保鲜剂主要是为了延长食品的保鲜时间，本身无毒，故③正确， ④、霉变的馒头产生了黄曲霉素，黄曲霉素有毒，不能食用，故④错误，会对人体健康造成危害的是仅①②④ 故选：C．

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考点分析：

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A．只有①
B．①或②
C．只有②
D．①②③
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试题属性

题型：选择题
难度：中等

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