A、根据香兰素的化学式可以判断出其组成元素,进行解答;
B、根据标在元素符号右下角的数字表示一个分子中所含原子的个数进行解答;
C、根据有机物的概念来进行判断;
D、根据化合物中元素的质量分数的计算公式进行求算出碳元素的质量分数并作出判断.
【解析】
A、根据香兰素的化学式可以知道,香兰素是由碳元素、氢元素、氧元素三种元素组成,故A说法正确;
B、由香兰素的化学式为C8H8O3可得知该有机物的分子中原子的个数为:8+8+3=19,故B说法正确;
C、根据有机物的概念可以知道,香兰素为有机物,故C说法正确;
D、由化学式为C8H8O3结合化合物中元素的质量分数的计算公式可以知道:香兰素中碳元素的质量分数为:×100%=63.2%,故D说法错误.
故选D.