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家庭酿制葡萄酒的过程中发生了化学变化的是（ ） A．葡萄洗净晾干 B．葡萄、糖等...

家庭酿制葡萄酒的过程中发生了化学变化的是（ ）
A．葡萄洗净晾干
B．葡萄、糖等混合均匀
C．葡萄发酵
D．过滤得葡萄酒
本题考查学生对物理变化和化学变化的确定．判断一个变化是物理变化还是化学变化，要依据在变化过程中有没有生成其他物质，生成其他物质的是化学变化，没有生成其他物质的是物理变化． 【解析】 A、葡萄洗净晾干是指水分蒸发与葡萄分离的过程，没有新的物质生成，属于物理变化，故A错； B、葡萄和糖不发生反应，只是简单的混合在一块，没有新的物质生成，属于物理变化，故B错； C、葡萄发酵能生成二氧化碳、乙醇等，有新的物质生成，属于化学变化，故C正确； D、过滤只是将不溶于液体的固体和液体分离，没有新的物质生成，属于物理变化，故D错； 故选C．
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考点分析：
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B．al
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（2）若先夹紧弹簧夹，用酒精灯加热白磷，燃烧结束，等到试管冷却后再松开弹簧夹．可观察到的现象为______；
（3）若不使用弹簧夹，用酒精灯加热白磷，充分反应直至燃烧结束，试管冷却．可观察到的现象为______；
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