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下列食品包装措施中,不能有效防止食品变质的是( ) A.填充氮气 B.填充空气 ...

下列食品包装措施中,不能有效防止食品变质的是( )
A.填充氮气
B.填充空气
C.填充氧气
D.抽成真空
食物的变质往往是食品发生缓慢氧化过程,这一过程需要氧气,从这一角度可解决此题.没有氧气的就不会变质,有氧气的就会变质. 【解析】 食物的变质往往是食品发生缓慢氧化过程,这一过程需要氧气参与,如果把食品袋内空气中的氧气排净就会防止食品变质,如果包装袋内有氧气就不能有效的防止食品变质. A、氮气一般不用其他物质反应,填充食品包装袋可以防止食品变质,故不可选; B、空气中有氧气,填充食品包装袋不能有效防止食品变质,故可选; C、氧气是使食品变质的气体,填充氧气,食品一定会变质,故可选; D、真空内没有氧气,填充食品包装袋可以防止食品变质,故不可选; 故选B、C.
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考点分析:
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实验步骤实验现象实验结论
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