2005年4月20日“食品包装材料中国安全环保认证”新闻发布会在北京举行.人们进一步认识到包装在对食品提供保护,防止食品受外界微生物或其它物质的污染,防止或减少食品氧化和其它反应方面有着不可替代的作用.
(1)生活中我们常见的一些食品包装材料有塑料、易拉罐、______等.(写一种即可)
(2)用于食品包装的材料必须有适当的阻隔性.不同的食品对其包装材料有不同的要求,如油脂食品要求高阻氧性和阻油性;芳香食品要求高阻异味性;干燥食品要求______;而果品、菜类、鲜活食品又要求包装有一定的______、二氧化碳和水蒸气的透过性;最重要的一点是______,确保食品的安全.
(3)食品卫生与身体健康密切相关.下列做法中食品对人体没有害的是______
A.用石灰水保存鲜蛋
B.为保持肉制品鲜美,在香肠中添加过量的亚硝酸钠
C.为让猪长得瘦,用瘦肉精(一种含激素的饲料)饲养生猪
D.蒸馒头时加入适量碳酸钠或碳酸氢钠
(4)易拉饮料罐是用很薄的铝片制成的,在空罐中注入少量水,用酒精灯加热到沸腾,待大量水蒸气逸出后,先移去酒精灯,再用厚胶纸把罐口密封住,待自然冷却后,会发生现象是______
(A)罐外壁出现小水滴 (B)罐变瘪了
(C)罐爆裂了 (D)罐变瘪了,且罐外壁出现小水滴
(5)某学生对铝的化学性质进行控究,实验情况如下:
实验操作 | | |
实验现象 | 铝片表面有气泡产生 | 没有明显现象 |
[提出问题]从上述实验现象中,你发现了什么问题?______;
[猜想]针对你发现的问题,分析其原因,大胆提出你的一个猜想:______.
[设计方案]根据你的猜想,任选不列实验用品,进行实验设计.
实验用品:10%的稀硫酸、30%的稀硫酸、相同大小的铝片(若干)、氯化钠、试管、试管夹、酒精灯、镊子、药匙、砂纸
操 作 步 骤 (用图示说明或文字叙述均可) | 可能观察到的 实验现象 | 相应的结论 |
______ | ______ | ______ |
[评价与反思]略
(6)某校综合实践活动小组进行“诚信食品”研究,分析标签所列成分含量与实际是否相符,下图是某厂生产的味精包装上的部分说明,某同学取5g味精,溶于水后加入足量AgNO
3溶液,再滴加适量稀HNO
3(防止某些杂质的干扰),经过滤、洗涤、干燥得到白色沉淀2.87g,(化学方程式为:NaCl+AgNO
3═AgCl↓+NaNO
3 )试通过计算确定:该味精是否可列入“诚信食品”名单?
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