Question

某中学化学兴趣小组，自制的酸碱指示剂对KNO₃、NaOH、HCl等溶液的酸碱性进行测定，记录结果如下：

植物的汁液	在HCl溶液中	在KNO3溶液中	在NaOH溶液中
牵牛花瓣	红色	紫色	蓝色
胡萝卜	橙色	橙色	橙色
月季花瓣	浅红色	红色	黄色

（1）经过探究，发现______根本不宜作酸碱指示剂，这三种物质中理想的指示剂是______．
（2）小明是一个勒于思考，喜欢钻研的同学，发现了牵牛花瓣汁液遇NaOH溶液变蓝色后，思考到了一个问题：NaOH溶液中到底哪种粒子使牵牛花汁液显蓝色呢？于是他和同学们继续探究：
[提出问题]：NaOH溶液中何种粒子使牵牛花汁液发生颜色改变？
[作出猜想]猜想1：使牵花汁液变色的粒子是H₂O；
猜想2：使牵花汁液变色的粒子是______；猜想3：使牵花汁液变色的粒子是______．
设计实验：

实验步骤	实验现象	实验结论
1、向盛有少量蒸馏水的试管里， 滴加2滴牵牛花汁振荡	溶液呈紫色	使牵牛花汁变色的不是______
2、向盛有少量氯化钠溶液的试管里， 滴加2滴牵牛花汁振荡	溶液呈紫色	使牵牛花汁变色的不是______
3、______	溶液呈蓝色	使牵牛花汁变色的只能是______

交流与反思：实验完成后，继续讨论发现，还有更简单的方法，请你用文字或图示设计出更简单的方案：

Answer

（1）判断一种物质能否作酸碱指示剂，要根据这种物质遇酸碱溶液是否会改变颜色．
（2）猜想是哪种离子使牵牛花汁液变色，根据溶液中存在的三种离子分别进行猜想实验即可．
【解析】
（1）胡萝卜汁液与酸碱溶液均不变色，故不能做指示剂，牵牛花汁液与酸碱变色最明显，故最好．
（2）因为NaOH溶液中存在着Na+、OH-、H2O等三种粒子，故分别猜想是这三种离子使其变色，然后分别取用含有其中一种离子的溶液进行实验，根据实验结果判断．
交流与反思：作对比实验，运用控制变量法的思想确定使牵牛花瓣汁液变蓝色的粒子不是H2O分子和Na+，而是OH-．
溶液中都含有水，还可以选择两种溶液进行对比实验，不需要再单独用水做对比实验，只要使所选溶液中都含有钠离子，并且其中一中性溶液不含OH-，如氯化钠溶液和氢氧化钠溶液．分别向两种溶液中滴加2滴牵牛花汁液，氯化钠溶液呈紫色而氢氧化钠溶液呈蓝色，也可以说明使牵牛花汁液变蓝为OH-的原因；
故答案为：分别向盛有少量NaCl溶液和NaOH溶液的两只试管中滴加2滴牵牛花汁液，NaCl溶液为紫色而NaOH溶液为蓝色，说明使牵牛花汁液变为蓝色是溶液中的OH-的原因．
答案：（1）胡萝卜，牵牛花
（2）Na+、OH-、

实验步骤 实验现象 实验结论
1．   水分子
2．   钠离子
3．向盛有少量氢氧化钙溶液的试管里滴加2滴牵牛花液汁，振荡   氢氧根离子

交流与反思：分别向盛有少量NaCl溶液和NaOH溶液的两只试管中滴加2滴牵牛花汁液，NaCl溶液为紫色而NaOH溶液为蓝色，说明使牵牛花汁液变为蓝色是溶液中的OH-的原因．