Question

食物中的淀粉[（C₆H₁₀O₅）_n]在人体内不能直接被吸收利用，而是在淀粉酶和水的作用下转化为葡萄糖（C₆H₁₂O₆），并溶解在血液里，提供营养和能量．
（1）淀粉、葡萄糖属于    （填“无机物”或“有机物”），它们均有    种元素组成．
（2）葡萄糖（C₆H₁₂O₆）分子中碳、氢、氧的原子个数之比为    ，式量为    ．1mol该物质中约含有    个氢原子，1mol 该物质中氧元素的质量是    g．
（3）欲检验某食物中是否含有淀粉，下列试剂中，最宜选用的是    （填序号）．
A．氢氧化钠溶液  B．碳酸钠溶液  C．稀盐酸  D．碘水．

Answer

根据已有的知识进行，含有碳元素的化合物属于有机化合物，根据葡萄糖的化学式，可以求出其中各元素的原子个数比，淀粉遇碘变蓝．
【解析】
（1）淀粉、葡萄糖属于有机物，都是由碳、氢、氧三种元素组成的，故填：有机物，三；
（2）葡萄糖（C6H12O6）分子中碳、氢、氧的原子个数之比为：6：12：6=1：2：1，相对分子质量为：12×6+1×12+16×6=180，1mol该物质中约含，6.02×1023个葡萄糖分子，故含有12×6.02×1023个氢原子，1mol 该物质的质量是180g，1mol 该物质中氧元素的质量是180×=96g，故填：1：2：1，180，12×6.02×1023，96；
（3）淀粉遇碘变蓝，观察选项，故选D．