下列物质可以用作食品抗氧化剂的是（） A．炭粉 B．铁粉 C．氯化钙 D．生石...

下列物质可以用作食品抗氧化剂的是（）
A．炭粉
B．铁粉
C．氯化钙
D．生石灰

可以根据物质的性质和用途等方面进行分析、考虑，从而得出正确的结论，做抗氧化剂的物质需能与氧气在常温下反应．【解析】 A、碳在常温下不能和氧气反应，不能做抗氧化剂的物质． B、铁在常温下能和氧气与水反应生成铁锈，可以做抗氧化剂的物质． C、氯化钙不能和氧气反应，不能做抗氧化剂的物质． D、生石灰不能和氧气反应，不能做抗氧化剂的物质．故选B．

复制答案

考点分析：

相关试题推荐

鉴别下列各组物质，括号中选用的试剂或方法，不合理的是（）
A．酒精和NaCl溶液（闻气味）
B．蒸馏水和稀H₂SO₄（酚酞试液）
C．Ca（OH）₂溶液和蒸馏水（二氧化碳）
D．Cu（OH）₂和大理石（观察颜色）
查看答案

下列物质能在空气燃烧，且产生大量白烟的是（）
A．木炭
B．硫粉
C．红磷
D．铁丝
查看答案

下列图示实验操作中，不正确的是（）
A． manfen5.com 满分网