食品保鲜的方法很多，其中包括真空包装或在包装袋中充入不活泼气体．请问：
（1）为什么真空包括能延长食品保质期？
（2）若采用充入气体的保鲜方法，则应选择什么气体？请说明理由．
考点分析：
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从化学方程式2H
2O
2 
2H
2O+O
2↑中，你能知道什么？（至少写出四点）
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味精的主要成分是谷氨酸钠，谷氨酸钠的化学式为C
2H
7NO
4Na
2，则谷氨酸钠由
种元素组成，其中碳元素与氮元素的质量比是
．
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把A、B、C、D四种纯净物放在一密闭容器中，在一定条件下充分反应，反应前后各物质的质量如下表：
| 物质 | A | B | C | D |
| 反应前质量/g | 2 | 24.5 | 2 | 1 |
| 反应后质量/g | 16.9 | | 2 | 未知 |
回答下列问题：
（1）反应后D的质量是
g．
（2）C物质可能是
．（填写反应物、生成物或催化剂）
（3）容器中发生反应的反应类型是
．（填写基本反应类型）
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含碳元素的物质种类很多，请各选一种含碳的纯净物，将化学式填在横线上．
单质
，氧化物
，盐
，有机物
．
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人体是由各种元素组成的，缺乏某些元素会引起疾病．若缺乏
元素，会引起骨质疏松或儿童佝偻病，若缺
元素，会引起甲状腺肿大．
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