蔬菜、水果可以调节新陈代谢、维持身体健康，主要原因是它们富含人体需的（） A．...

蔬菜、水果可以调节新陈代谢、维持身体健康，主要原因是它们富含人体需的（）
A．油脂
B．维生素
C．蛋白质
D．淀粉

人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐．【解析】维生素可以调节新陈代谢、维持身体健康，蔬菜、水果中含有丰富的维生素．故选B．

考点分析：

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