Question

北京房山的张坊人称“磨盘柿”的故乡（如图），成熟的柿果不仅个大、色艳，且口感极佳、富含营养．但柿果未熟时，因含鞣酸而具有浓烈的涩味．已知鞣酸的化学式为C₇₆H₅₂O₄₆，关于鞣酸的叙述正确的是（ ）

A．鞣酸含有46个氧原子
B．鞣酸是由三种元素组成的物质
C．一个鞣酸分子含有52个氧原子
D．鞣酸中C、H、O元素质量比为38：26：23

Answer

鞣酸由碳、氢、氧三种元素组成；每个鞣酸分子由76个碳原子、52个氢原子、46个氧原子构成；一个鞣酸分子中各种原子的个数比为：38：26：23；而各种元素的质量比为（12×76）：（1×52）：（16×46）．
【解析】
已知鞣酸化学式为C76H52O46．所以：
A、鞣酸酸中含有鞣酸分子，1个鞣酸分子含有46个氧原子，故说法错误；
B、鞣酸由碳、氢、氧三种元素组成，说法正确；
C、由鞣酸化学式为C76H52O46可知一个鞣酸分子含有46个氧原子，所以说法错误；
D、鞣酸中碳、氢、氧元素的质量比为（12×76）：（1×52）：（16×46）；题中38：26：23是原子个数比，所以说法错误．
故选B．