抗氧化剂能吸收氧气，降低食品内部及周围的含氧量，阻止氧气的食品发生氧化反应，从而...

抗氧化剂能吸收氧气，降低食品内部及周围的含氧量，阻止氧气的食品发生氧化反应，从而延长食品的保持期．小明发现新买来的高级月饼的包装盒内有一个印有“抗氧化剂”的小包，内装灰黑色粉末，其成份可能是（）
A．铁粉
B．氢氧化钠
C．二氧化锰
D．生石灰

根据题意可以知道既然是抗氧化剂，肯定是用来吸收氧气的，所以可以根据所给物质的性质来判断能否吸收氧气来选择．【解析】 A、铁粉能够和空气中的水和氧气反应，可以作为抗氧化剂来使用，且铁粉为灰黑色粉末，故A可能； B、氢氧化钠能吸收水分，但是不能起到抗氧化剂的作用，故B不可能； C、二氧化锰不能够和氧气反应，所以不能用来除去氧气，故C不可能； D、生石灰是常用的干燥剂，但是不能和阻止氧气和食品的反应，故D不可能．故选A．

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考点分析：

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A．①③④⑤
B．①②③⑤
C．①②④⑤
D．②③④⑤
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试题属性

题型：选择题
难度：中等