Question

下列各组物质中，富含蛋白质的是（ ）
A．鸡蛋、牛奶
B．米饭、土豆
C．香蕉、桃子
D．牛油、奶油

Answer

A、根据鸡蛋、牛奶中含有的主要营养素种类判断．
B、根据米饭、土豆中含有的主要营养素种类判断．
C、根据香蕉、桃子中含有的主要营养素种类判断．
D、根据牛油、奶油中含有的主要营养素种类判断．
【解析】
A、鸡蛋、牛奶中含有的主要营养素是蛋白质，所以正确．
B、米饭、土豆中含有的主要营养素是糖类，所以错误．
C、香蕉、桃子中含有的主要营养素是维生素，所以错误．
D、牛油、奶油中含有的主要营养素是油脂，所以错误．
故选A．