Question

小明同学取下列生活中的物质，测得其pH如表所示：

物质	肥皂水	雨水	糖水	柠檬汁	洗洁精
pH	10.2	5.2	7.0	2.5	12.2

由此判断：
（1）酸性最强的物质是    ．
（2）能使无色酚酞试液变红色的物质是    （填一种物质即可）．
（3）小明生活的环境所降的雨水    （填“属于”或“不属于”）酸雨．
（4）橄榄油中含有多种物质，油酸（单不饱和脂肪酸）：70-80%，亚油酸（多不饱和脂肪酸）：6-9%，棕榈酸（饱和脂肪酸）：7-15%，另外还含有维生素A和E．油酸的化学式为C₁₈H₃₄₂．
①橄榄油是    （选填“纯净物”、“混合物”）．
②油酸完全燃烧的化学方程式是    ．

Answer

（1）当溶液的pH等于7时，呈中性；当溶液的pH小于7时，呈酸性，且pH越小，酸性越强；当溶液的pH大于7时，呈碱性，且pH越大，碱性越强．
（2）酚酞试液遇酸性溶液不变色，遇碱性溶液变红．
（3）pH＜5.6的雨水属于酸雨．
（4）根据混合物与纯净物的判断方法、化学方程式的书写方法进行分析解答．
【解析】
（1）雨水、柠檬汁的pH均小于7，均显酸性，柠檬汁的pH小于雨水的pH，所以柠檬汁的酸性最强．
（2）酚酞试液遇酸性溶液不变色，遇碱性溶液变红；肥皂水和洗洁精的pH均大于7，均显碱性，均能使酚酞试液变红色．
（3）小明生活的环境所降的雨水的pH为5.2，小于5.6，属于酸雨．
（4）根据题意，橄榄油是由多种物质组成的，属于混合物．
油酸的化学式为C18H342，完全燃烧生成二氧化碳和水，反应的化学方程式是：2C18H342+51O236CO2+34H2O．
故答案为：（1）柠檬汁；（2）肥皂水或洗洁精；（3）属于；（4）混合物；2C18H342+51O236CO2+34H2O．