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做馒头的面粉在发酵时会产生一些酸,使蒸出的馒头有酸味,如果在面团中加一些纯碱(或...

做馒头的面粉在发酵时会产生一些酸,使蒸出的馒头有酸味,如果在面团中加一些纯碱(或小苏打),可以使馒头蒸熟后疏松多孔,原因是:______
根据物质的性质进行分析,纯碱呈碱性,能与面团发酵产生的酸反应生成二氧化碳. 【解析】 纯碱呈碱性,能与面团发酵产生的酸反应生成二氧化碳,故填:酸与纯碱(或小苏打)作用产生二氧化碳使馒头变得疏松多孔.
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考点分析:
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据报道:三岁的女孩晶晶吃完米糕,玩耍食品包装袋内的生石灰干燥剂袋,不慎将其撕破后,生石灰粉末飞入眼中导致双眼受伤.请根据生石灰的性质分析造成此事故的原因______
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有一种工业废水,已知其中含有大量硫酸亚铁,少量硫酸铜和硫酸钠.今设计一种既经济又合理的方法,回收铜和硫酸亚铁.可使用的药品:铁、铜、稀硫酸、稀盐酸.设计方案与实验过程如图所示:
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根据实验过程判断:
(1)写出加入药品①后发生的反应的化学方程式   
(2)加入药品②与操作(Ⅰ)的目的是    (用编号表示).
a.分离出铜和增加滤液①b.除去过量的药品①和分离出铜  c.除去过量的药品①和增加滤液① 查看答案
(1)工业制氧气的原理是分离液态空气,其方法是将空气加压降温成液态空气,然后略微升温,其中先逸出的是    .(已知氧气的沸点是-183℃,氮气的沸点是-196℃)
(2)工业制二氧化碳的原理是煅烧石灰石,发生反应的化学方程式为:    查看答案
某同学为探究Fe、Zn、Cu三种金属的活动性顺序做了以下实验:
试回答:
(1)请完成反应①的化学方程式:
   
②Zn+2HCl═ZnCl2+H2↑;
③Cu+HCl-不反应.
(2)另外补充一个实验直接也能说明Fe比Cu活泼,该反应的化学方程式为   
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右图是A、B两种物质的溶解度曲线.
(1)由此曲线你获得的信息有(任写一点)   
(2)把t2℃时A物质的饱和溶液降温至t1℃,下列判断正确的是   
a.溶液仍然是饱和溶液
b.溶液变成了不饱和溶液
c.溶剂的质量一定变小
d.溶液中溶质的质量不变.
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试题属性
  • 题型:解答题
  • 难度:中等

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