A、根据金属由原子直接构成；进行解答；
B、根据“真金不怕火炼”是指金的化学稳定性很高，不容易与其他物质发生化学反应，不必担心会氧化变色；进行解答；
C、“没有金刚钻别揽瓷器活”，指金刚石的硬度非常大；进行解答；
D、根据分子、原子、离子都是构成物质的微粒，可以直接构成物质进行解答．
【解析】
A、根据金属由原子直接构成；用钳子将铁丝剪断，铁原子不会被破坏；故A说法错误；
B、根据“真金不怕火炼”是指金的化学稳定性很高，不容易与其他物质发生化学反应，不必担心会氧化变色；故B说法错误；
C、“没有金刚钻别揽瓷器活”，指金刚石的硬度非常大；故C说法错误；
D、根据分子、原子、离子都是构成物质的微粒，可以直接构成物质；故D说法正确；
故选D．
