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初中化学试题 >
近段时间，我国某些地区猪肉价格上涨幅度较大，因而有些不法分子常售出不新鲜的猪肉来...
近段时间，我国某些地区猪肉价格上涨幅度较大，因而有些不法分子常售出不新鲜的猪肉来坑害消费者．猪肉的新鲜度可以通地测试PH来判断．有资料显示，PH与猪肉的新鲜度的关系为：
| 名称 | 新鲜肉 | 次鲜肉 | 变质肉 |
| pH | 5.8～6.2 | 6.3～6.6 | ＞6.7 |
猪肉在变质过程中酸性强弱的变化为（ ）
A．逐渐变强
B．逐渐变弱
C．保持不变
D．无法确定
考点分析：
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下列说法中，不正确的是（ ）
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2
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