Question

“以崇尚科学为荣，以愚昧无知为耻”．下列叙述缺乏科学依据的是（ ）
A．不能用工业酒精勾兑饮用酒
B．用纯碱可除去面团发酵产生的酸
C．加碘食盐的“碘”是指碘元素
D．加矿物油对过期的大米进行抛光，使大米看上去色泽鲜亮

Answer

A、工业酒精中含有甲醇，甲醇对人体有害；
B、纯碱属于盐，显碱性，能和面团发酵产生的酸反应从而把显酸性的物质除去；
C、加碘食盐中的碘通常是指碘元素；
D、过期的大米含有有毒物质，不可食用．
【解析】
A、不可用工业酒精勾兑饮用酒，因为工业酒精中含有甲醇，甲醇对人体有害．故说法正确，不符合题意；
B、纯碱属于盐，显碱性，能够中和显酸性的物质．故说法正确，不符合题意；
C、加碘食盐中的碘是指碘元素．故说法正确，不符合题意；
D、过期的大米含有有毒物质，不可食用，故说法错误，符合题意．
故选D