A、C2H5OH的俗名是酒精．
B、NaOH俗名是烧碱、火碱、苛性钠．
C、NaHCO3的俗名是小苏打，Na2CO3的俗名是苏打（这两者的大小与相对分子质量有关）．
D、Ag是银，而不是水银．水银是金属汞的俗名．
【解析】
A、C2H5OH的俗名是酒精，是酒之精华，主要成分．
B、NaOH俗名是烧碱、火碱、苛性钠，俗名来源是其化学性质的腐蚀性．
C、NaHCO3的俗名是小苏打，Na2CO3的俗名是苏打（这两者的大小与相对分子质量有关，小苏打的相对分子质量是84，苏打的相对分子质量是106）．
D、Ag是银，而不是水银．水银是金属汞的俗名，常温唯一的液态银白色金属，所以称为水银．
故选D．
