Question

河南烩面配料（面粉、羊肉、食盐、青菜等）中食盐主要成分氯化钠是（填分子、原子、离子）    构成，加碘食盐中所含KIO₃中I显    价．

Answer

根据金属和固态非金属单质等由原子构成，有些物质是由分子构成的，如水、气态非金属单质等，有些物质是由离子构成的，如氯化钠，进行分析判断即可．
根据在化合物中正负化合价代数和为零，结合KIO3的化学式进行解答本题．
【解析】
氯化钠是由钠离子和氯离子构成的．
钾元素显+1，氧元素显-2，设碘元素的化合价是x，根据在化合物中正负化合价代数和为零，可知KIO3中碘元素的化合价：（+1）+x+（-2）×3=0，则x=+5．
故答案为：离子、+5．