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厨房就是一个化学世界,包含了很多化学知识.请回答: (1)番茄、青菜等食品主要为...

厨房就是一个化学世界,包含了很多化学知识.请回答:
(1)番茄、青菜等食品主要为人体提供的营养素是______
(2)膨化食品常采用充气包装,充入的气体可能是______
(3)打开天然气灶,天然气的主要成分燃烧的化学方程式为______ CO2+2H2O
(1)根据人体所需六大营养素的种类、食物来源进行分析解答. (2)根据充入食品包装袋中的气体的主要目的是防止食品缓慢氧化变质,包装袋的气体必须是无毒的、比较稳定的,如氮气、二氧化碳等. (3)天然气的主要成分是甲烷,写出反应的化学方程式即可. (4)灭火的原理有:清除可燃物,隔绝氧气(或空气),使温度降温到着火点以下. 【解析】 (1)番茄、青菜等蔬菜中富含维生素. (2)充入食品包装袋中的气体的主要目的是防止食品缓慢氧化变质,要求充入的气体无毒,且化学性质不活泼,不能与食品反应.氮气无毒、化学性质稳定,故可能是氮气;二氧化碳、稀有气体等物质也无毒、化学性质稳定,故还可能是二氧化碳、稀有气体等. (3)天然气的主要成分是甲烷,在空气中燃烧生成二氧化碳和水,反应的化学方程式为CH4+2O2CO2+2H2O. (4)油锅中的油不慎着火时,迅速用锅盖盖上,这样可以使油与氧气隔绝,从而达到灭火的目的. 故答案为:(1)维生素;(2)氮气(或二氧化碳);(3)CH4+2O2CO2+2H2O;(4)隔绝空气(或氧气).
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考点分析:
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