能按“溶解-过滤-蒸发”的步骤加以分离的物质要具有以下特点：一种物质溶于水，一种物质不溶于水为沉淀，两种物质都溶于水或都不溶于水是不能分离的．可以据此结合题给物质的溶解性进行解答．
【解析】
A、NaCl、NaNO3都能够溶于水，所以不能按溶解、过滤、蒸发的顺序操作进行分离，故A错误；
B、KCl、NaOH都能够溶于水，所以不能按溶解、过滤、蒸发的顺序操作进行分离，故B错误；
C、NaCl能溶于水，CaCO3而不能溶于水，所以可以按溶解、过滤、蒸发的顺序操作进行分离，故C正确；
D、AgCl、BaSO4都不能溶于水，所以不能按溶解、过滤、蒸发的顺序操作进行分离，故D误．
故选C．
