A、用天平来称量药品时要用镊子来夹取砝码，可以据此解答；
B、用刻度尺测量物体的长度时，一般应从零刻度线或某一整刻线开始测量，可以据此解答；
C、木炭和氧气反应生成了二氧化碳，可以据此解答；
D、根据pH试纸的使用方法来解答．
【解析】
A、用天平来称量药品时要用镊子来夹取砝码，不能直接用手取砝码，故A错误；
B、用刻度尺测量物体的长度时，一般应从零刻度线或某一整刻线开始测量，故B正确；
C、木炭和氧气反应生成了二氧化碳，占据一定体积，使测的结果不准确，故C错误；
D、用pH试纸测定溶液的pH值时不能将pH试纸直接伸到药品中来蘸取，而应该用玻璃棒来蘸取，故D错误．
故选B．
