Question

学习化学可以帮助我们解决许多生活中的问题．请你来解决厨房中的以下问题：
（1）若锅里的油着火了，可采取的灭火措施是    ，其灭火的原理是    ；
（2）若要用蔗糖配制蔗糖水，为使蔗糖尽快溶解，说出两种可采取的方法：①    、②    ；
（3）家用煤炉中的蜂窝煤有12孔、14孔，甚至16孔等多个品种，你认为孔道越    （填多、少）燃烧越充分．理由是    ．

Answer

此类题型以常见的或常用的生活物品为例，应用其性质或用途进行解答的一类综合题．解答时，应抓住引起物质性质及其变化的原因．
【解析】
（1）根据灭火的原理：①消除可燃物、②隔绝氧气（或空气）、③降温到着火点以下（只要消除燃烧条件的任意一个即可）．
在此种情况下，最有效的方法是②隔绝氧气（或空气）易操作；避免了可燃物与氧气的接触．
（2）为使蔗糖尽快溶解，而蔗糖溶解受温度、溶质状态、是否搅拌都有关系．
（3）根据物质燃烧的条件：①可燃物、②氧气（或空气）、③温度达到着火点．所以家用煤炉中的蜂窝煤孔越多，煤与氧气接触的面积越大，燃烧越充分．
故答案为：
（1）盖上锅盖；关闭火源隔绝空气．
（2）搅拌；升高温度（或用热水）；将蔗糖先碾碎（任意写出两个即可）．
（3）多；和氧气（空气）的接触面积大．