Question

油炸食物不宜多吃，因为食物长时间油炸后会产生微量的丙烯醛（化学式为C₃H₄O）等有害物质．下列有关丙烯醛的说法不正确的是（ ）
A．该物质分子由碳，氢，氧三种元素组成
B．该物质中碳，氢，氧元素的质量比是9：1：4
C．该物质属于有机化合物
D．该物质在空气中完全燃烧的产物是二氧化碳和水

Answer

A、根据分子由原子构成，元素组成物质进行解答；
B、根据元素质量比应该是相对原子质量和角标的乘积再进行比所得的值进行解答；
C、根据有机物的定义进行解答；
D、根据质量守恒定律的微观解释进行解答．
【解析】
A、分子由原子构成，元素组成物质，应该是丙烯醛由碳、氢、氧三种物质组成，故A错误；
B、元素质量比应该是相对原子质量和角标的乘积再进行比所得的值，所以该有机物中碳、氢、氧元素的质量比是：（12×3）：（4×1）：（16×1）=9：1：4．故B正确；
C、含碳元素的化合物为有机化合物，故C正确；
D、根据质量守恒定律，可知在化学反应前后，元素种类不变，根据化学式可以看出丙烯醛由碳、氢、氧三种元素组成，所以在空气中完全燃烧的产物是二氧化碳和水，故D正确．
故选A．