Question

下表是一些食物的pH，胃酸过多的病人空腹时最宜食用的是（ ）

物质	柠檬	苹果	牛奶	玉米粥
pH	2.1～2.8	2.6～3.7	6.3～6.6	6.8～8.0

A．柠檬
B．苹果
C．牛奶
D．玉米粥

Answer

根据已有的知识进行分析，胃酸过多的人宜食用显碱性的物质，以中和过多的胃酸，pH小于7的溶液呈酸性，pH等于7的溶液呈中性，pH大于7的溶液呈碱性．
【解析】
A、柠檬的pH为2.1～2.8，显酸性，胃酸过多的病人不宜食用，故A错误；
B、苹果的pH为2.6～3.7，显酸性，胃酸过多的病人不宜食用，故B错误；
C、牛奶的pH为6.3～6.6，显酸性，胃酸过多的病人不宜食用，故C错误；
D、玉米粥的pH为6.8～8.0，接近中性，可显弱碱性，胃酸过多的病人可以食用，故D正确；
故选D．