桂林人喜食酸菜，但酸菜若未腌透，会富含亚硝酸钠（NaNO2），食用后有损人体健康...

桂林人喜食酸菜，但酸菜若未腌透，会富含亚硝酸钠（NaNO₂），食用后有损人体健康．亚硝酸钠中氮元素的化合价为______．

根据在化合物中正负化合价代数和为零，结合亚硝酸钠（NaNO2）的化学式进行解答本题．【解析】钠元素显+1价，氧元素显-2价，设氮元素的化合价是x，根据在化合物中正负化合价代数和为零，可得：（+1）+x+（-2）×2=0，则x=+3．故答案为：+3．

考点分析：

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