小林仔细阅读加碘自然盐包装袋上的说明后,提出问题与同学讨论并进行实验探究.
问题一:食盐加碘可以有效地预防
.
问题二:食盐是比较稳定的,而说明中强调“防热”是否因为受热会造成碘的损失?
实验一:探究温度对碘损失率的影响
老师指导他们将一定浓度的碘酸钾溶液分成5等份,于不同温度下加热十分钟后,用硫代硫酸钠标准溶液测定碘酸钾浓度,计算碘损失率并记录如下:
温度 | 30℃水浴 | 50℃水浴 | 80℃水浴 | 100℃水浴 | 煮沸 |
碘损失率(%) | | 0.3 | 0.67 | 1 | 5.56 |
分析上表可得出的结论是
.实验后,小林建议妈妈烧菜时最好是菜出锅前再放碘盐.
问题三:烧菜时加醋对碘的损失率是否也有影响?
实验二:探究酸碱性对碘损失率的影响
(1)此组对照实验,要控制在碘酸钾溶液的浓度和质量、加热的
和
均相同,溶液的
不同的条件下进行.
(2)实验中需要调节溶液的酸碱性,下列物质 不能选用的是
.(填序号)
A.氢氧化钠 B.纯碱粉末C.食盐晶体D.食醋.
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