Question

味精是常见调味料之一，主要成分为谷氨酸钠，谷氨酸钠（C₅H₈N0₄Na）是一种由钠离子与谷氨酸根离子形成的盐．下列说法中正确的是（ ）
A．味精属于纯净物
B．谷氨酸钠中含有l9个原子
C．谷氨酸钠溶液不显电性
D．谷氨酸钠中碳、氮元素的质量比为5：l

Answer

根据谷氨酸钠的化学式C5H8N04Na进行分析；根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比，进行解答本题．
【解析】

A、味精的主要成分为谷氨酸钠，故味精属于混合物，此项错误；
B、一个谷氨酸钠中分子含有原子个数为5+8+1+4+1=19个，不能说谷氨酸钠中含有多少个原子，此项错误；
C、谷氨酸钠溶液中阴阳离子所带的电荷数相等，电性相反，故不显电性，说法正确；
D、谷氨酸钠中碳、氮元素的原子个数比为5：l，质量比为（12×5）：（14×1）=30：7，故此项错误；
故选C