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食品卫生安全关系到千家万户.用碱性溶液浸泡蔬菜能有效除去蔬菜上的残留农药,从而降...

食品卫生安全关系到千家万户.用碱性溶液浸泡蔬菜能有效除去蔬菜上的残留农药,从而降低对人体的损害,学校食堂从市场上买回来的蔬菜,你认为应浸泡在( )
A.食盐溶液
B.烧碱溶液
C.纯碱溶液
D.食醋溶液
由信息知用碱性溶液浸泡蔬菜,可使残留在蔬菜上的农药毒性降低.因此浸泡蔬菜时最好加入适量的碱性溶液.依据选项所给的物质的酸碱性进行分析即可,食盐溶液呈中性,烧碱溶液呈碱性,但碱性太强,且有腐蚀性,纯碱呈碱性,食醋呈酸性. 【解析】 A、食盐溶液显中性,故A错误; B、烧碱溶液显强碱性,并有很强的腐蚀性,不能用了浸泡蔬菜,故B错误; C、纯碱溶液显碱性,且对人体无害,故C正确; D、食醋显酸性,故D错误; 故选C.
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考点分析:
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